Étiquette : foires

Rétrospective des vendanges

Cette année a été une année compliquée, à plusieurs titres : Déjà au niveau de la climatologie avec beaucoup de précipitations au printemps, ce qui a fait souffrir la vigne et perdre les premières grappes (mildiou), mais aussi au niveau de la réactivité des traitements de la vigne jusqu’à juin pour limiter les dégâts. Davantage de traitements en 2016, mais un équilibre se crée avec l’année passée où nous n’y avons quasiment pas eu recours : la viticulture raisonnée s’adapte au contexte. De ces complications, la vendange 2016 est limitée en volume, mais bénéficie d’ une grande qualité grâce à un bel été et particulièrement un mois de septembre ensoleillé, propice à une maturation parfaite des grappes. Il ne fait nul doute que cette année fera l’objet d’un beau millésime.

Un nouveau site web

Notre site fait peau neuve, vous offrant désormais la possibilité de suivre notre actualité directement en ligne. En effet, cette newsletter que vous lisez actuellement sera complémentaire à « l’Echo des Beauregards » (notre lettre d’information papier) puisque plus régulière, et plus dynamique. Pour recevoir nos actus vigne & vin, nos dates de foires & salons, nos offres spéciales, et bien d’autres choses, nous vous invitons à vous abonner au site : vous recevrez ainsi directement la newsletter … dans votre boîte mail ! Pour cela, c’est simple : entrez votre adresse mail en bas de la page d’accueil du site et confirmez votre abonnement par mail.

Vous pouvez conserver l’adresse de notre nouveau site dans vos favoris. (L’ancien site est encore en ligne mais sera supprimé à terme).

 De nouveaux habillages

Attention, notre gamme est actuellement en cours de relooking, afin d’alléger l’étiquette, la rendant ainsi plus lisible et moderne, tout en gardant les bases graphiques que vous connaissez. Nous espérons qu’elle vous plaira tout comme elle nous plaît !

Nouvelles récompenses pour nos vins

Sélection Gault & Millau :

• Prestige 14.5/20 (Très bon vin)
• Réserve 15/20 ( Vin remarquable)
• Vieille Vigne 15/20 (Vin remarquable)

Sélection Guide Hachette :

• Réserve : 1 étoile

Evénements à venir

Venez nous retrouver lors de nos événements, nous serons heureux de vous offrir une dégustation de nos champagnes à vous et vos amis.

• Salon Gastronomie & Vins =>
• Portes Ouvertes à la ferme des hauts vergers à Nogent le Phaye (28630) les 3 & 4 décembre 2016 de nombreux producteurs régionaux vous proposeront leurs produits.
• Portes Ouvertes au VERGER le samedi 10 décembre 2016 à la chapelle St MESMIN 02.38.70.57.34
• Marché de NOËL au Potager de l’épinay le samedi 17 décembre de 8 h à 16 h à 78125 ORCEMONT (entre Ablis et Rambouillet)
• Marché de VANVES le samedi 26 novembre de 8 h à 13 h marché couvert de Vanves (92170)

Une recette simple & savoureuse avec notre cuvée Réserve

INGRÉDIENTS :
1 verre de champagne
2 verres de farine,
1 paquet de levure chimique,
1 paquet de sucre vanille,
4 jaunes d’oeufs et blancs en neige,
2 verres de sucre en poudre,
1 verre d’huile.

ÉTAPES :

1. Préchauffez le four à th.6 (180°C).
2. Battez le sucre et les jaunes. Ajoutez l’huile, le champagne, la farine, la levure et les blancs en neige.
3. Enfournez pendant 45 min.
4. C’est prêt !

Envoyez-nous les photos de votre gâteau et votre avis sur cette recette sur notre page facebook 🙂

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé  : A consommer avec modération.
Crédit photo :  © Carine Charlier / http://www.clic-et-plume.com